Meze deyince ilk akla gelen elbette Havuç Tarator. Bizim tarifimiz beyin güçlendiriyor. Bir meze hiç bu kadar sağlıklı olmamıştı. Havuç, göz sağlığınıza, ceviz de beyninize iyi gelecek. Mutlaka deneyin...
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 250 gr süzme yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ¼ tatlı kaşığı muskat
- 3 yemek kaşığı ceviz
Yapılışı
- Havuçları soyup rendeleyin ve zeytinyağını tavaya alıp havuçları ilave edin. Havuçlar yumuşayıncaya kadar kavurun. Son olarak tereyağını da tavaya alıp eritin ve ocaktan alın.
- Kavrulmuş havuçları karıştırma kabına aktarın ve süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz, muskat, cevizi de kaba alıp karıştırın.
- Hazırladığınız havuç taratoru tabağa alın ve zeytinyağı ile birlikte servis edin.
Afiyet olsun...
