Malzemeler
- 125 gr tereyağı
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı vanilya şekeri
Şerbeti için;
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Orta boy bir tencerede şeker ve su kaynatın. Hafif yoğunlaştıktan sonra ocaktan alın oda sıcaklığına gelinceye kadar soğutun.
- Şerbet soğurken, boş bir kaba oda sıcaklığındaki margarini alın ve üzerine yumurta, şeker, vanilya şekeri, kabartma tozunu ilave edip, malzemeler bir araya gelinceye kadar yoğurun.
- Üzerine azar azar unu ilave edin ve kakaoyu ekleyin. Yumuşak ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180°C deki fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Kurabiyeler sıcakken şerbetin içine atın ve tabağa dizin. Artan şerbeti üzerine döküp 1 saat şerbet çekinceye kadar dinlendirin.
- Toz antepfıstığı ya da Hindistan cevizi ile servis edebilirisiniz.
Afiyet olsun…
