Anadolu'nun geleneksel yiyeceklerinden biri olan bulgur pilavı, hem ekonomik hem de oldukça yüksek karbonhidrat değerine sahip bir besin kaynağıdır. Tazecik domatesler, biber ve soğanın lezzeti bulgura karışınca sizi mest edecek bir aroma ortaya çıkıyor. Yüksek karbonhidrat değerine sahip olan bu yemeği özellikle gelişim çağında olan çocuklarınızın tüketmesini sağlayın. Haftada 2 kere olacak şekilde tüketmeniz vücut sağlığınız için fayda sağlayacaktır...
Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 4 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Nane
Yapılışı
- Soğanları yemeklik doğrayın ve sıvıyağında soteleyin.
- Biberleri doğrayarak soğanlara ekleyin ve soteleme işlemine devam edin.
- Domateslerin kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayın ve tencereye ilave ederek tencerenin kapağını kapatın.
- Domatesler biraz yumuşadıktan sonra salçayı ekleyerek karıştırın.
- Bulgurları yıkayın ve tencereye ekleyin.
- Tuzunu ayarlayın baharatları ilave edin ve sıcak suyu tencereye dökün.
- Tencerenin kapağını kapatın ve bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
