Dile kolay 3. gün kaldı Ramazan'ın bitmesine. İftar için menü hazırlamaya tüm hızıyla devam etsek de, içimizi bir burukluk kapladı. Sevdiklerimizle birlikte aynı iftar sofrasını paylaşmaya çok alıştık sonuçta. Bugün de birbirinden farklı kültürlere ait yemeklere ufacık dokunuşlar yaparak bir menü hazırladık. Hayırlı iftarlarınız olsun...
Tam bir keyif: Humuslu Nachos
Farklı lezzetler denemek hepimizin hakkı... Önemli olan mutfağımızın kapılarını farklı kültürlere açabilmek. Kuzey Meksika'nın en sevilen lezzetlerinden biri olan Nachos, tortilla cipslerle ya da peynir bazlı sos kaplamalarıyla oluşan lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu lezzetli atıştırmalığı biz humusla denedik bakalım nasıl bulacaksınız…
Farklı kültürlerin buluşması: Humuslu Nachos Tarifi
Lezzeti içine işlemiş: Hasselback Patates
Adını Hasselbacken adındaki bir Stockholm restoranından alan, tarihi 1700'lere dayanan bu tarifin en güzel yanı taze baharatlarla fırınlanması, özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışan bir aperatif olması. Biz sucuk dilimleri ve kaşar peyniri ile denedik. Siz istediğiniz gibi şekillendirebilir, ekşi krema ile birlikte servis edebilirsiniz.
Sucuklu, kaşarlı: Hasselback Patates Tarifi
Meksika dalgası tadında: Tavuklu Burrito
Mutfağınızda Meksika rüzgarı essin ister misiniz? Meksika fasülyesi, kırmızı et ve tavukla hazırlanan çok fazla çeşidi vardır bu yemeğin. Biz sizler için tavuklu olanını seçtik. Damak tadınıza göre malzemeleri değiştirerek kendi tarzınızı oluşturabilirsiniz. Dürüme benzeyen, oldukça doyurucu bu tarifin sunumunu da çok seveceksiniz.
Uyumun böylesi: Tavuklu Burrito Tarifi
Çikolata sosuyla: Churros
Latin Amerika ve İspanyolların meşhur bu tatlısının, yüksek dağlarda yaşayan çobanlardan çıktığını biliyor muydunuz? Pastırmaları olmayınca ateş üzerinde kolayca pişirilebilen bu tatlıyı yapmışlar ve adını ise İber Yarımadası'ndaki "Churra” koyunundan almışlar. Bu koyunun boynuzları tıpkı churros tatlısına benziyormuş :). Bu tatlının ilk versiyonunu sizler için hazırladık, çeşitlendirmesi ise size kalmış…
Favoriniz olacak bir lezzet: Churros Tarifi
Afiyet olsun…
