Koronavirüs sebebiyle evde geçirdiğimiz bu Ramazan sürecinde biraz kilo almış olabiliriz. İşte bu yüzden biraz daha hafif lezzetleri bir araya toplayım dedik ve damaklarınızı çatlatacak menüyle iftar sofralarınıza konuk olmaya geldik.
Mevsimin renkleri: Şeftalili Semizotu Salatası
Taze ve ferahlatıcı aromasıyla bu mevsimde mutfaklarımızdan eksik olmayan semizotunu farklı bir yorumla sofralarınıza getiriyoruz. Şeftali ve peynirli sosuyla olan uyumuna bayılacaksınız.
Ferahlatıcı bir başlangıç: Şeftalili Semizotu Salatası
Çukurova'dan geliyor: Mercimekli Bulgur Pilavı
Mercimekli Bulgur Pilavı'nı bilmeyen yoktur. Çukurova yöresinin yorumuyla hazırlanan, soğanlı karışımıyla daha önce tatmadığınız bu pilavı çok beğeneceksiniz. İftar sofralarınıza değişik lezzetler katmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre.
Favoriniz olacak: Mercimekli Bulgur Pilavı
Sevmeyen yoktur: Patlıcan Yoğurtlama
Mercimekli Bulgur Pilavı'nı genellikle Patlıcan Turşusu'yla tüketen yörüklerden ilham aldık ve pilavın yanına sade ama lezzetli bir patlıcan ekleyelim dedik.
Basit ama lezzetli: Patlıcan Yoğurtlama
İftar sonrası çayla: Kadayıflı Muhallebi
Çocukluğumuzun tatlısı muhallebiyi birkaç farklı dokunuşla sakız kıvamında yaptık ve kadayıfla kaplayıp sofralarınıza getirdik. Akşam demli bir çayın yanında iyi gideceğini düşündüğümüz bu tatlıyı mutlaka deneyin.
Yapımı kolay: Kadayıflı Muhallebi
Afiyet olsun...
