Malzemeler
- 5 adet baklava yufkası
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 500 gr vanilyalı dondurma
İç harcı için;
- 2 adet yeşil elma
- ½ su bardağı esmer şeker
- ½ su bardağı ceviz
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Elmaları minik küpler halinde doğrayıp tavaya alın ve şekeri ilave edin. Ceviz ve tarçını da ekleyip elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Karamel kıvamını yakalamak için tereyağını ekleyip sürekli karıştırın ve ocaktan alın.
- Baklava yufkasını serin ve üzerine erittiğiniz tereyağından sürün. Üzerine tekrar yufkadan koyun ve bu işlemi 5 kat oluncaya kadar tekrarlayın. 12 tane olacak şekilde eşit parçalara ayırın ve muffin kaplarına tabak olacak şekilde yerleştirin. Önceden ısıttığınız 170°C deki fırında 10 dk pişirin.
- Baklava çanaklarının ortasına iç harçtan birer yemek kaşığı kadar koyup dondurma ile birlikte servis edin.
Afiyet olsun...
