Kuru Domatesli Ekmek

Mutfağınızı zeytinyağı ile kekiğin o muhteşem kokusu saracak. Kurutulmuş domatesin damağınıza bırakacağı tat da yanında hediyesi olacak...
9 oy / 3.55 ortalama
Kaç Kişilik 6 Kişilik
Hazırlama Süresi 70 Dakika
Pişirme Süresi 30 Dakika

Malzemeler

  • 500 gr un
  • 240 ml ılık su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 21 gr yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 50 gr kurutulmuş domates
  • 1 tatlı kaşığı kekik

kuru domatesli ekmek

Yapılışı

  1. Derin bir kabın içerisinde su, yaş maya, zeytinyağı, tuz ve şekeri alıp karıştırın. Unu azar azar yedirerek sıvı karışıma ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  2. Son olarak kurutulmuş domatesi ve kekiği ilave edip homojen dağılacak şekilde tekrar yoğurun. Üzerine streç film ile kapatıp 1 saat kadar mayalandırın.
  3. Hamuru unladığınız tezgahın üzerine alın ve 1-2 dakika hava kabarcıkları sönünceye kadar yoğurun. Dikdörtgen şekilde elinizle açıp uzun kenarlarını ortaya katlayın. Uzun ekmek şeklini verip üzerine bıçakla çizikler atın.
  4. Önceden ısıttığınız 180°C deki fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Tel ızgara üzerine alın ve oda sıcaklığına gelen ekmeğinizi dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun...

Tarifi beğendiniz mi?
Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.
Bu tarifi sosyal medyada paylaşın
20-04-2018 16:21:33 Hamur işi
YORUM YAZ