Farklı tariflerle, başka isimlerle bildiğimiz bir tat aslında lalanga. Pratik olmasıyla sabah kahvaltılarında tercih edilse de aslında her öğün tüketilebilecek bir lezzet. İstediğiniz tadı yakalamak için çeşitli peynirler kullanabilirsiniz. Tek önemli olan onu soğutmadan sıcak sıcak yemek :)
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 300 ml süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 185 gr un
- 150 gr kars kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için;
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Yapılışı
- Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve tuz ilave edip hafifi beyazlayıncaya kadar çırpın. Ardından yoğurdu ve sütü ekleyin. Homojen bir karışım oluncaya kadar karıştırmaya devam edin.
- Unu yumurtalı karışıma ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Unu önceden elerseniz topaklanma riski tamamen ortadan kalkacaktır. Yumurtanın boyutuna göre unu daha az ya da daha fazla kullanabilirsiniz. Kek kıvamında bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
- Rendenin ince kısmıyla rendelediğiniz kars kaşar peynirini hamura ilave edip karıştırın.
- Bir tavanın içerisine yağı sürün ve kızdırın. Ardından hazırladığınız harcı kepçeyle alıp tavaya yavaş yavaş dökün ve yağda arkalı önlü kızartın.
- Pişirdiğiniz lalangaları tabağa alın ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...
