Malzemeler
- 2 bağ doğranmış ıspanak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı sriracha
- 200 gr kavrulmuş kıyma
- 4 yumurta
Yapılışı
- Doğranmış soğanları zeytinyağında terletin ve doğramış ıspanakları ilave edin. Ispanaklar kendini bırakınca tuz, karabiber ayarını yapıp sriracha sosunu ilave edin.
- Ispanak sotelenirken kavrulmuş kıymayı da ekleyip 2-3 dakika kadar soteleyin.
- Sotelenmiş kıymalı ıspanağı fırın tepsisine alın ve 4 tane oyuk açın. Yumurtaları oyukların içerisine kırın ve önceden ısıttığınız 180°C deki fırında yumurtalar pişinceye kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Yumurtalar piştikten sonra tabağa alın ve yoğurt ile birlikte servis edin.
Afiyet olsun...
