Birçok çeşiti olan helvanın en bilinenlerinden biridir un helvası. Bazen tutulan bir yasın ardından dağıtılarak yürekleri dağlar, bazen en güzel çay saatlerine tat katar. Kandillerde, bayramlarda ve mevlitlerde misafirlerinize ikram edeceğiniz bu geleneksel lezzeti bir de bizim tarifimizle deneyin. Kokusuyla sizi çok eskilere götürecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz...
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 250 gr tereyağı
Yapılışı
- Sıcak tencerede, kısık ateşte unu rengi değişene kadar kavurun ve içine yağı ekleyip unun rengini koyulaşana kadar kavurmaya devam edin.
- Başka bir tencerede su, süt ve şekeri kaynatın. Kaynayan şerbeti una ekleyin ve birkaç kere karıştırın. Altını kapattıktan sonra kapağını kapatıp dinlendirin.
- Dondurma kaşığı ile şekil vererek cevizle servis edin.
Afiyet olsun...
