Semizotunun şifasına doyan mideniz, pirincin piştiğinde artan bereketi ile hazırlanan sofralarda şenleniyor. Binlerce yıl öncesinden gelen yahniyle geleneklerimizin devamlılığını, cevizli çıtır bir kadayıf tatlısıyla taçlandırıyoruz.
Uyumun böylesi: Şeftalili Semizotu Salatası
Yazın habercileri semizotu ve şeftali ile hazırladığımız, sağlıklı olmasının yanı sıra bir o kadar lezzetli bu salata bağımlılık yapar bizden söylemesi..
Müptelası olacaksınız: Şeftalili Semizotu Salatası
İç pilavda neymiş: Patlıcanlı Pilav
Bir pilavın bu kadar lezzetli olabileceğini anlatsak, muhtemelen yok artık dersiniz. İddia ediyoruz aklınızı başınızdan alacak bu tarif, herkes tarafından çok konuşulacak..
Tane tane dökülür: Patlıcanlı Pilav
Önyargıları kırın: Pekmezli Et Yahnisi
Pişirme tekniği olarak karşımıza çıkan yahninin dünyanın en eski yemeklerinden biri olduğunu söylesek pek abartılı olmaz. Antik Yunan tarihçisi Herodot yazıtlarında İskitler'in işkembe içinde yahni pişirdiklerini belirtir. Amazon Ormanları' nda yaşayan ilkel kabilelerin ise yahniyi kaplumbağa kabuğunda pişirdikleri kayıtlara geçmiştir. Hz. Muhammed'in en sevdiği yemeklerin başında gelen, 8 bin yıllık geçmişin ardından bugün dahi sofralarımızı şenlendiren yahniyi hiç bu şekilde denemiş miydiniz?
Lokum gibi: Pekmezli Et Yahnisi
Tel tel olsun: Cevizli Kadayıf
Tel kadayıf tatlısı; çıtır çıtır sesi, nar gibi kızarmış görüntüsü ile şerbetli tatlıların ilk akla gelenlerinden biridir. Davetlerinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Üstüne bir de kaymak koymayı unutmayın.
Kim sevmez ki: Cevizli Kadayıf
Afiyet olsun...
