Baharın habercisi enginarın son günlerini yaşarken, semizotunun en tazeleri süslemeye başlıyor sofralarımızı. Mevsimin geçişini aynı sofrada kutlamak adına hem sağlıklı hem de biraz kaçamaklı bir iftar menüsü hazırlayalım dedik.
Masumiyetin adı: Elmalı Semizotu Salatası
Semizotunun kendine has eşsiz lezzetiyle elmanın mayhoşluğunu birleştirdik ve yemeklerin yanına eşlik edecek sağlıklı bu salata tarifini sizlerle paylaşmayı borç bildik. Kızarmış ekmekle de güzel girmez mi?
İştah açma garantili: Elmalı Semizotu Salatası
Pizza görünümlü: Pazılı Açık Börek
Öyle incecik hamur açmadan da ev yapımı börek hazırlanabileceğini, çıtır hamuru ve lezzetli iç harcıyla dillere destan olunabileceğinin resmini çizip tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
Lezzeti hamurunda: Pazılı Açık Börek
Kalbinize iyi gelecek: Tavuklu Enginar
Zamanı tam geçmemişken her haliyle gönülleri fetheden enginarı, bu sefer tavuklu ve ekşi aromasıyla sofralarınıza taşıdık. Bakliyat takviyesiyle birlikte tadanlardan tam not aldı bile :)
Ve karşınızda: Tavuklu Enginar
Farklı olmak bizim işimiz: Tahinli Muhallebi
Çocukluğumuzdan alışık olduğumuz bu tat bizi çağırdı; Biz de onun yalın, naif tadından istifade ettik ve tahin-pekmez uyumunu bir tık öteye taşıdık. İftar sofranızda kraliçe edasıyla, enfes dokusuyla yerini almayı hakketmedi mi sizce de :)
Pekmezin en yakıştığı: Tahinli Muhallebi
Afiyet olsun...
