3'ü 1 Arada Omlet

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 adet çarliston biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• Sucuk
• Kaşar peyniri
• Tuz
• Maydanoz

Yapılışı

1. Derin bir kaseye yumurtalar kırılır. Üzerine un ve tuz ilave edilerek pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek çırpılır.
2. Hazırlanan karışım önceden ısıtılmış ve bir miktar yağlanmış krep tavasına dökülür.
3. Krep pişerken başka bir tavada halka halka doğranmış çarliston biberler ve sucuklar bir miktar sıvıyağ sotelenir.
4. Pişen krep tavadan servis tabağına alınır.
5. İçine sucuk, biber ve kaşarlar dizilerek katlanır.
6. Arzuya göre ince doğranmış maydanoz ya da dereotu ile servis edebilirsiniz.
7. Sıcak sıcak servis edilir.

Afiyet olsun…