Malzemeler
- 250 gr eritilmiş tereyağı
- 1 paket baklavalık yufka
- 1,5 su bardağı ceviz
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Yapılışı
- Şerbeti için, derin bir sos tenceresine su ve şekeri koyup, şeker eriyene kadar karıştırın.
- Şeker eridikten sonra şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca 10 dakika kadar bu şekilde kaynatın.
- Ocağın altını kısın. 10 dakika kadar kısık ateşte kıvama gelmesi için bırakın ve daha sonra ocaktan alın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Baklavayı yapacağınız tepsiyi yağlayın.
- Tabanına baklavalık yufkadan tek kat dizin.
- Toz cevizden her yerine gelecek şekilde serpiştirip, bir kat olacak şekilde baklavalık yufkayı üzerine serin.
- Üzerini fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı yağlayın ve tekrar yufka serip, bir kat daha ceviz serpiştirin.
- Tüm katları bir sıra yağlı baklava, bir sıra ceviz serpiştirilmiş baklava olacak şekilde sırayla dizin.
- En üstte koyacağınız son 3 baklavalık yufkaya sadece eritilmiş tereyağı sürün ve üst üste koyun. Baklava dilimi olacak şekilde bıçak yardımıyla dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra baklavanın ilk sıcaklığının biraz geçmesini bekleyin ve soğuk şerbeti her yerine gelecek şekilde dökün.
- Baklava şerbetini iyice çektikten sonra sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Afiyet olsun...
