Salçalı Kelebek Makarna

Malzemeler

• 500 gr kelebek makarna
• 2 lt su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için;

• 100 gr tereyağı
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• ½ tatlı kaşığı şeker

Yapılışı

1. Derin bir tencereye suyu koyup kaynatın ve tuzu ilave edin. Kaynayan suya makarnayı ilave edin ve makarna yumuşayıncaya kadar pişirin. Makarnayı süzerken 1 su bardağı pişme suyundan ayırın.
2. Makarnayı pişirdiğiniz tencereye tereyağını alıp eritin ve domates salçasını ilave edin. Salçayı 1-2 dakika kavurduktan sonra tuz, sirke ve şekeri ilave edip üzerine makarnanın pişim suyundan ayırdığınız suyu ekleyin. Sosu 5 dakika kadar pişirin ve üzerine haşladığınız makarnayı ilave edin.
3. Makarna sosu çekene kadar pişirin ve kıyılmış maydanoz ile servis edin.

Afiyet olsun...