Çıtır tavuk

Cafelerde severek tükettiğiniz çıtır tavukları evinizde yapabilmeniz mümkün. Hem de nasıl piştiğinden endişe duymadan! Pilav ve makarnaya arkadaş olacak güzellikte olan bu tarife mutlaka bir şans verin. Jülyen doğranmış tavukların, baharatlı cipsle harmanlanmasıyla lezzetini ikiye katlayan bu tarifi yapmak oldukça pratik. Tavuk etlerini incecik doğrarsanız çok daha güzel olacaktır bu da bizden bir püf nokta olsun. Kızardıktan sonra en sevdiğiniz soslarla sunabilirsiniz. Denedikten sonra yorum yapmayı unutmayın :)

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta
• 1 su bardağı baharatlı cips
• 2 adet yumurta
• Kızartma yağı

Yapılışı

1. Cipsleri ezip galeta ile karıştırın.
2. Tavukları şeritler halinde kesin ve sırasıyla un, yumurta ve galeta ile paneleyip buzlukta 1 saat kadar dinlendirin.
3. Dinlenen pane tavukları kızgın yağda altın rengi alıncaya kadar kızartın.
4. Soslarla birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...