Çilekli milföy pasta oldukça lezzetli ve hafif bir tatlı... Bir de sevdiğiniz meyvelerle birleşince harika bir lezzet çıkıyor ortaya. Biz çilek kullandık ama siz farklı meyveler kullanarak alternatifler oluşturabilirsiniz. Sunumuyla göz dolduran, tatlı krizlerinize kesin çözüm sunan bu pratik tatlıyı mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler
- 500 ml süt
- 100 gr şeker
- 6 adet yumurta sarısı
- 70 gr un
- 30 gr mısır nişastası
- 40 gr tereyağı
- 1/2 paket milföy
- Pudra şekeri
- 500 gr çilek
Yapılışı
- Sütü boş bir tencereye alıp kaynama noktasına getirdikten sonra içerisine vanilyayı atın ve ocaktan alın.
- Yumurta sarıları ve toz şekeri yoğun krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Kaynayan sütten azar azar yumurtalı karışıma ilave ederek karışımın ısısının artıp biraz yumuşamasını sağlayın.
- Unu ve nişastayı ilave edip çırpmaya devam edin.
- Karışımı tekrar ocağa alıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar kısık ateşte çırparak pişirin. Ocaktan aldığınız muhallebiye tereyağını ilave edip oda sıcaklığında üzerini streç filmle kontak olarak kapatıp soğumaya bırakın.
- Milföy hamurları istediğiniz boyutta ve şekilde kesip önceden ısıtılmış 200°C deki fırında yaklaşık 15 dk kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan milföy hamurları ve krema ile aralarına çilek parçaları da ekleyerek dilediğiniz pasta şeklini elde edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri ekerek servis yapın.
Afiyet olsun...
