Dereotlu Peynirli Poğaça

Bazen kahvaltı sofrasının neşesi, bazen de sıcacık bir çayın tamamlayıcısı! Poğaça kokusu samimiyetindeki insanlarla birlikte afiyet olsun hepimize…
21 oy / 3.71 ortalama
Kaç Kişilik 6 Kişilik
Hazırlama Süresi 15 Dakika
Pişirme Süresi 35 Dakika

Sabah uyandığımızda kokusu sürüklese de bizi masaya, aslında sıcacık bir ortamdır bizi cezbeden. Her ne kadar ölçüsü aynı olsa da, farklıdır anne elinin değdiği lezzet. Kalplerimizi bağlama özelliği de yok değildir. Hadi bugün bütün kötü enerjileri yok edelim ve birer ölçü poğaça yaparak sevgi yayalım etrafımıza :)

Malzemeler

  • 125 gr margarin
  • 90 ml zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 200 gr yoğurt
  • 600 gr un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ½ bağ dereotu
  • 250 gr beyaz peynir

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı

dereotlu peynirli poğaça

Yapılışı

  1. Oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini derin bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve tuzu ilave edip yoğurmaya başlayın.
  2. Bütün malzemelerin homojen olarak karıştığından emin olduktan sonra azar azar unu ekleyerek yoğurmaya devam edin.
  3. Ele yapışmayacak durumdaysa hamurunuz oldu demektir. Hamurun istenilen kıvama gelmesi için un takviyesi de yapabilirsiniz.
  4. Son olarak doğradığınız dereotunu ilave edin ve hamura eşit bir biçimde yayılıncaya kadar yoğurun.
  5. Hamurunuzdan cevizden biraz büyük boyutlarda parçalar koparın ve elinizde yuvarlayın. Tezgahın üzerinde yuvarlak olacak şekilde parmak uçlarınızla açın.
  6. Yuvarlak açtığınız hamurun orta kısmına birer tatlı kaşığı kadar ezilmiş beyaz peynirlerini uzunlamasına yerleştirin.
  7. Karşılıklı iki ucu ortada birleştirin ve boşta kalan uçlara doğru birleştirmeye devam edin. Birleşim yerlerindeki çıkıntıları parmağınızla düzleyip ters çevirin ve fırın tepsinize yerleştirin.
  8. Tepsinizi bu şekilde doldurduktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıttığınız 180°C fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
  9. Tavşan kanı sıcacık bir çayla birlikte sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

Afiyet olsun...

Tarifi beğendiniz mi?
Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.
Bu tarifi sosyal medyada paylaşın
12-12-2018 16:24:13 Hamur işi
YORUM YAZ