Limon Soslu Tavuk

Malzemeler

• 2 adet tavuk but
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kereviz sapı
• 1 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 4 dal taze kekik
• 1 lt su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ tatlı kaşığı karabiber
• 2 adet limon suyu

Yapılışı

1. Büyük bir tavada tavukları mühürleyin ve kenara alın. Ardından sebzeleri soteleyin ve üzerine tavukları yerleştirin. Tuz, karabiber ayarını yayıp suyunu ve limon suyunun yarısını ilave edin. Kısık ateşte yaklaşık 1 saat tavuklar pişene kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Suyun çekmesi durumunda ara ara su ekleyebilirsiniz.
2. Pişen tavukları ve havuçları bir tabağa alıp sebzeleri blender dan geçirin. Sosu hazırlarken kalan limon suyunu da ekleyin.

Afiyet olsun...