Domatesin kendine has tadına kıymanın lezzeti eşlik edince ortaya dayanılmaz bir lezzet çıkıyor. Kıymalı domatesli yumurta için menemenin kıymalı versiyonu da diyebiliriz. Pazar kahvaltılarınızda sofranızı süsleyecek bu yumurtanın yerini kimselere kaptırmayın...
Malzemeler
- 2 adet domates
- 150 gram kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet yumurta
- Sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Yapılışı
- Derin bir tavaya sıvıyağ eklenir.
- Yağ ısındıktan sonra yemeklik doğranmış soğanlar ilave edilerek sotelenir.
- Soğanlar yumuşayınca kıyma eklenerek kavurma işlemine devam edilir.
- Domateslerin kabuğu soyularak küp küp doğranır ve tavaya eklenir.
- Domatesler piştikten sonra tüm baharatlar eklenerek karıştırılır.
- Yumurtalar kırılıp karışıma eklenerek karıştırma işlemine devam edilir.
- Pişen yumurta servis edilir.
Afiyet olsun…
