Tost Ekmeği

Paketli gıdaları tüketmek yerine katkısız malzemelerle kendi ekmeğinizi pişirin...
3 oy / 5 ortalama
Kaç Kişilik 6 Kişilik
Hazırlama Süresi 150 Dakika
Pişirme Süresi 35 Dakika

Malzemeler

  • 500 gr un
  • 7 gr kuru maya
  • 1.5 tatlı kaşığı esmer şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 300 ml ılık su

tost ekmeği

Yapılışı

  • Büyük bir karıştırma kabına ılık su, bal, tuz, esmer şeker ve mayayı aldıktan sonra karıştırıp 15 dakika mayalandırın.
  • Ardından unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Ve yağlı bir kapta mayalanmaya bırakın. 45 dakika mayalanan hamuru 4 kez katladıktan sonra tekrar 45 dakika kadar mayalandırın. Bu işlemi ne kadar çok yaparsanız mayanız o kadar çalışacak ve ekmeğiniz o kadar çok kabaracaktır.
  • Dikdörtgen bir kalıbı yağlayıp içerisine hamuru yerleştirin ve 30 dakika mayalandırın.
  • Önceden ısıtılmış 180°C deki fırına kalıbı yerleştirin yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Ekmeği fırından aldıktan sonra kalıbından çıkarıp tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Afiyet olsun...

Tarifi beğendiniz mi?
Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.
Bu tarifi sosyal medyada paylaşın
12-02-2018 11:05:40 Hamur işi
YORUM YAZ