İstediğiniz bir öğünde soğuk olarak tüketeceğiniz bir meze tarifimiz var. Yanında kızarmış ekmekle yemelere doyamayacağınız bu meze, sabah kahvaltılarına da yakışıyor. Denedik ve tadı damaklarda kaldı..
Malzemeler
- 4 adet salatalık
- ½ adet soğan
- 200 gr lor peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Salatalıkları diklemesine ortadan ikiye kesin ve yarım ay şeklinde incecik doğrayıp boş bir kaba alın.
- Soğanı piyazlık ince ince doğrayıp salatalıklara ekleyin ve tuzu ilave edip yoğurun.
- Tuzla yoğurduğunuz soğan ve salatalığı tel süzgece alıp buzdolabında 30 dakika fazla suyunu akıtması için bekletin.
- Ardından geniş bir karıştırma kabına aktarıp üzerine lor peyniri, karabiber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.
- Bütün malzemeleri bir arada macun kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
- Hazırladığınız mezeyi tabağa alıp üzerine zeytinyağı gezdirin ve pul biber ile birlikte servis edin.
Afiyet olsun...
