Malzemeler
- 500 gr mısır unu
- 200 gr kaymak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 750 ml sıcak su
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Fırınınızı 200°C de ısıtmaya başlayın ve ekmeği pişireceğiniz kabı fırına alıp ısıtın.
- Boş bir karıştırma kabına mısır ununu, tuzu, şekeri ve kaymağı alıp homojen bir şekilde karıştırın. Üzerine sıcak suyun 650 ml'sini ilave edin ve spatula ile karıştırın. Üzerine streç film geçirip 10 dakika dinlendirin.
- Dinlenen ekmek hamurunuzu çırpma teli ile karıştırın ve geriye kalan 100 ml suyu da ilave edip çırpmaya devam edin.
- Isınan kabı fırından çıkarıp zeytinyağı ile yağlayın. Ekmek hamurunu içerisine dökün ve ısıttığınız fırında yaklaşık 45 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Tel üzerinde oda sıcaklığına gelince dilimleyip servis edin.
Afiyet olsun...
