Bazen kendi başına öğün olabilen omlet çeşitlerine yenisini eklemek istiyoruz, huzurlarınızda. Mevsimine göre yeşillikleri değiştirebilir, gönlünüze göre hazırlayacağınız bir omletle sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet taze soğan
- ¼ bağ dereotu
- ¼ bağ maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 100 gr beyaz peynir
Yapılışı
- Orta boy bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
- Doğradığınız taze soğan, maydanoz ve dereotunu da kaba aktardıktan sonra çırpma teli ile karıştırın.
- Tereyağını tavada erittikten sonra hazırladığınız yumurtalı karışımı tavaya yayın ve kapağını kapatıp kısık ateşte 4-5 dakika pişirin.
- Ardından üzerine beyaz peyniri ufalayarak yayın ve tekrar kapağını kapatıp 4-5 dakika daha pişirin.
- Pişen omletinizi ikiye katlayarak ya da pizza gibi dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun...
