Patatesli yumurtalı kahvaltılara kim hayır diyebilir ki! Evi saran enfes kokusuyla iştahları kabartan bu omlet, taze çıtır ekmeklerin hakkını vermeyi iyi biliyor.
Malzemeler
- 2 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Patatesleri soyup yıkayın ve minik küpler halinde doğrayın.
- Zeytinyağını tavaya alıp hafif ısıttıktan sonra patatesleri ilave edin ve kavurmaya başlayın.
- Patatesler pişip dış kısmı çıtırlaşıncaya kadar kavurmaya devam edin.
- Karıştırma kabına yumurtaları kırıp tuz ve karabiber ekleyin.
- Çırpma teli yardımıyla karıştırıp pişen patateslerin üzerine gezdirerek dökün ve üzerine kapak kapatıp 4-5 dakika kadar pişirin.
- Pişen patatesli yumurtayı tabağa alıp dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun...
