Malzemeler
- 15 adet yumurta
- 300 gr şeker
- 150 gr irmik
- 15 gr karbonat
- 400 gr un
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
Yapılışı
- Tatlının şerbetini hazırlamak için; 3 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şekeri bir tencereye aktarın. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynattıktan sonra ılınması için ocaktan alın.
- Yumurta ve şekeri bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- İrmiği, karbonatı ve unu da ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar, yumurtaları söndürmeden çırpın.
- Yağlanmış fırına dayanıklı kalıbın içerisine hazırladığınız revani karışımını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız revaninin ilk sıcaklığı geçtikten sonra oda sıcaklığında soğumuş şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin.
- Dilimlediğiniz ılık tatlıya rendelenmiş Hindistan cevizi serpiştirip servis edin.
Afiyet olsun...
