Evde Lahmacun yapma serüveni sona erdiyse, sırada sevilen lezzet Etliekmek var. Geleneği bozmadan çorbayla açtıktan sonra orucumuzu, damaklarımızı şenlendiriyor ve tatlımızın güzel hikayesi eşliğinde bitiyoruz yemeğimizi. Siz bugün hala ne yapacağınıza karar veremediyseniz, menümüze bir göz atın deriz.
Bir kaşığı vitamin deposu: Ekşili Mahluta Çorbası
Mercimeğin olmadığı bir mutfak kültüründe çorbadan bahsetmek bir o kadar zor olurdu. Çorba çeşitlerimizin neredeyse yarısında mercimek olmazsa olmazdır. Yöreden yöreye farklılık gösteren lezzetler aslında yaratıcılığımızı artırmış, çeşitlilik yaratmamıza vesile olmuş olabilir.
Alışılmışın dışında: Ekşili Mahluta Çorbası
Masumiyetin adı: Elmalı Semizotu Salatası
Semizotunun kendine has eşsiz lezzetiyle elmanın mayhoşluğunu birleştirdik ve yemeklerin yanına eşlik edecek sağlıklı bu salata tarifini sizlerle paylaşmayı borç bildik. Kızarmış ekmekle de güzel girmez mi?
İştah açma garantili: Elmalı Semizotu Salatası
Fırınları çatlatacak lezzet: Etli Ekmek
Konya Mutfağı denince akla ilk gelen bu lezzet, çıtır çıtır, ağız sulandıran enfes kokusuyla komşularınıza davetiye çıkaracak…
Yanında limon şart: Etli Ekmek
Doyurucu bir tatlı: Keşkül
Hikayeye göre 'Osmanlı döneminde devletin adaletini sağlamakla yükümlü kadılar ve dervişler, halkın maddi manevi durumunu görüp değerlendirmede bulunmak için zaman zaman dilenci kılığına girerek sokaklarda keşküller ile dilenirlermiş. Bu topladıkları para vb malzemeleri biriktirip imarethanelere, fakir halka keşkül tatlısı olarak dağıtılması için teslim ederlermiş.'
Geçmişten günümüze: Keşkül
Afiyet olsun...
