Beluga Mercimeği Salatası

Güçlü bir lif kaynağı olan Beluga mercimeğinin bir de salatasını deneyin...
5 oy / 4.6 ortalama
Kaç Kişilik 3 Kişilik
Hazırlama Süresi 15 Dakika
Pişirme Süresi 40 Dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı beluga mercimeği
  • 400 ml portakal suyu
  • ½ adet kırmızı soğan
  • ¼ adet sarı biber
  • 4 dilim pastırma
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 dal maydanoz
  • 3 dal dereotu
  • 7-8 yaprak nane
  • ½ tatlı kaşığı karabiber
  • 1 adet greyfurt

beluga mercimeği salatası

Yapılışı

  1. Portakal suyunu sos kabına alıp bal kıvamına gelinceye kadar kaynatarak çektirin.
  2. Beluga mercimeğini haşlayın ve süzün.
  3. Tavayı ocağa alıp zeytinyağını ekleyin ve ardından jülyen doğradınız soğanı soteleyin. Jülyen doğradınız sarı biberleri soğana ekleyip 1-2 dakika terletin ve küp şeklindeki pastırmaları ilave edin.
  4. Süzülen mercimekleri de tavaya alıp çektirilen portakal suyunu dökün ve karıştırın. Son olarak doğranmış yeşillikleri de ilave edip ocaktan alın.
  5. Hazırladığınız salatayı servis tabağına alıp üzerine greyfurt segmentlerini yerleştirin. Karabiber ve zeytinyağı ile servis edin.

Afiyet olsun...

Tarifi beğendiniz mi?
Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.
Bu tarifi sosyal medyada paylaşın
07-03-2018 13:52:42 Aperatif ve kahvaltı
YORUM YAZ