Biberiye, zeytinyağı ve sarımsak birleşimiyle İtalyan tatlarına göz kırpalım dedik. Ortaya tahminlerinde ötesinde bir lezzet çıktı. Cuma akşamı keyfinize keyif katacak bu tarif, oldukça pratik hazırlanışıyla da gönlünüzü fethedecek.
Malzemeler
- 4 adet patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 dal biberiye
- 4 diş sarımsak
Yapılışı
- Patatesleri bol su ile yıkayın ve dışındaki çamurlardan arındırmak için gerekirse fırçalayın. Ardından elma dilimi şeklinde 8 eşit parçaya bölün.
- Dilimlediğiniz patatesleri fırın kabına alın. Üzerine tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, biberiye yaprakları ve sarımsakları ilave ekleyin.
- Son olarak zeytinyağını da üzerine gezdirdikten sonra elinizle iyice harmanlayın ve tek sıra olacak şekilde dizin.
- Önceden ısıttığınız 190°C fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin ve soğutmadan çıtır patateslerinizi çeşitli soslarla birlikte servis edin.
Afiyet olsun...