Malzemeler
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 1 buçuk su bardağı un
- 1 buçuk tatlı kaşığı kabartma tozu
- ½ tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- ½ su bardağı kefir
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 400 gr çilek
Yapılışı
- Fırınınızı 180°C de ısıtmaya başlayın. Yuvarlak kelepçeli kalıbınızın her yerini yumuşak tereyağı ile yağlayın.
- Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını boş bir kaba alın ve şeker ile birlikte mikserle karıştırın. Ardından yumurtayı ilave edin ve hacim alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
- Kefir, vanilya özütü ve tuzu da ekledikten sonra 1-2 tur karıştırıp unla kabartma tozunu kabın içerisine alın. Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar mikserle karıştırmaya devam edin.
- Kek hamurunu kalıba alın ve ikiye böldüğünüz çileklerin kesik kısımları yukarı bakacak şekilde dizin.
- Fırına verin ve 10 dakika piştikten sonra fırın ısısını 160°C ye düşürün.
- 1 saat piştikten sonra çıkartın ve oda sıcaklığına geldiğinde servis edin.
Afiyet olsun...
