Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 4 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Soğanı küp küp doğrayın ve tereyağını erittiğiniz tencerede soteleyin. Ardından sırasıyla doğranmış biber ve doğranmış domatesi soteleyin. Salçaları ekleyip 2-3 dakika kavurun ve bulguru ilave edip kavurmaya devam edin.
- Tuz ve karabiber ayarını yapın. Sıcak suyunu ilave edip kapağını kapatın ve suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirin.
- Bulgurlar suyunu çekip yumuşayınca ocağı kapatın ve kapağının altını havlu kağıt ile örtün. 15-20 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...
