Malzemeler
- 100 gr yulaf ezmesi
- 25 gr keten tohumu
- 25 gr kabak çekirdeği
- 20 gr kepek
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 50 gr badem
- 50 gr ceviz
- 5 adet kuru kayısı
Krema için;
- 2 su bardağı krema
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Servis için;
- 12-14 adet Yaban mersini
- 4 adet Frenk üzümü
- Nane yaprakları
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
Yapılışı
- Yulaf ezmesi, kepek ve akçaağaç şurubunu karıştırma kabında harmanlayın. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 160°C deki fırında 15-20 dakika şurup sertleşinceye kadar pişirin.
- Yulaf karışımı soğuduktan sonra içerisine keten tohomu ve kuru yemişleri ilave edip homojen bir şekilde karıştırın.
- Karıştırma kabına krema, pudra şekeri ve vanilya özütünü alıp mikserle kıvam alıncaya kadar çırpın.
- Servis kabına krema ve granola katları çıkıp üzerine meyveleri ve nane yapraklarını ekleyin. Üstüne akçaağaç şurubunu gezdirip servis edin.
Afiyet olsun...
