Diyet listelerinde çok fazla rastladığımız patlıcan, tıpkı patates gibi çok yönlü bir sebze. Yemeği, mezesi, salatası ve kızartması hepsi de birbirinden güzel değil mi? Közlenmiş patlıcanın kendine has tadı ve içine eklenen sebzelerin uyumuyla görsel bir şölene dönüşen patlıcan salatası muhteşem lezzeti ve görüntüsü ile misafirlerinizden tam not almanızı sağlayacak...
Malzemeler
- 3 adet közlenmiş patlıcan
- 2 adet közlenmiş sivri biber
- 1 adet domates
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- Zeytinyağı
Yapılışı
- Patlıcan ve biberler közlenir.
- Domatesin kabukları soyulur ve küp şeklinde doğranır.
- Sarımsak ve soğanlar küçük küçük doğranır.
- Közlenen sivri biberler doğranır.
- Közlenen patlıcanların kabuğu soyularak küçük küçük kesilir.
- Derin bir kaba önce doğranmış patlıcanlar sonra tüm malzemeler ilave edilir .
- Tuzu eklenir ve karıştırılır.
- En son üzerine zeytinyağı gezdirilerek servis tabağına alınır.
Afiyet olsun…
