Patatesin dahil olduğu her şey bu kadar güzel olmak zorunda mı? Patates, pirinç, buğday ve mısırdan sonra dünyada en çok tüketilen dördüncü gıda kaynaklarından bir tanesidir. Tam bir potasyum deposu olan patates aynı zamanda kalsiyum ve demir içermektedir. Cilt sağlığına faydalı olan patatesi öğünlerinizden eksik etmeyin...
Malzemeler
- 3 adet haşlanmış patates
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Üzeri için:
- Havuç
- Mor lahana
- Maydanoz
Yapılışı
- Patatesler haşlanır ve soyulur.
- Haşlanan patatesler sıcakken derin bir kaba alınarak ezilir.
- Patateslerin içine kaşar rendesi ve tereyağı ilave edilir ve ezme işlemine devam edilir.
- Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek püre haline gelene kadar bir miktar daha ezilir.
- Püre haline gelen karışım yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
- Patatesten ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlak hale getirilir.
- Yuvarlanan patates topları arzuya göre havuç, maydanoz ve mor lahanaya batırılır.
Afiyet olsun…
