Şeftalili Dondurma

Yaz meyvelerinin dayanılmaz ferahlığını bir adım öteye taşıdık ve hazırlaması oldukça kolay bir dondurma hazırladık…
1 oy / 5 ortalama
Kaç Kişilik 8 Kişilik
Hazırlama Süresi 30 Dakika
Pişirme Süresi 10 Dakika

Dondurmasız geçen bir yaz düşünülemez. Hele ki ev yapımı bir dondurmaysa demeyin keyfinize. İte öyle bir tarif hazırladık ki, yazın en sevilen meyvelerinden biri olan şeftali ile elinizin sevgi dolu lezzetini birleştirdik. İçerisine farklı dokunuşlarla kendi imzanızı atacağınız dondurmalar hazırlanmaya başlansın o zaman.

Malzemeler

  • 8 adet şeftali
  • 200 ml krema
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 adet yumurta sarısı

şeftalili dondurma

Yapılışı

  1. Küçük bir sos tenceresine krema ve şekeri alıp orta ateşte pişirmeye başlayın.
  2. Şeker eriyince yumurta sarısını temperleyerek kremaya ilave edin. Yani önce yumurta sarısını çırpın ve pişen kremadan azar azar yumurtaya ilave edip ısıları eşitleyip sos tenceresine alın.
  3. Yıkayıp kuruladığınız şeftalilerin kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkartın ve kabaca doğrayın.
  4. Doğradığınız şeftalileri mutfak robotuna alın ve çekin.
  5. Ardından hazırladığınız kremalı karışımı ilave edip bütün malzemeler homojen bir şekilde karışıncaya kadar karıştırın.
  6. Hazırladığınız dondurma karışımını mutfak robotunun haznesiyle birlikte buzluğa alın ve 30 dakika bekletin.
  7. Hafif soğuyan karışımı buzluktan çıkarıp tekrar robottan geçirip buzluğa alın.
  8. Bu işlemi dondurmanız kıvam alıncaya kadar her yarım saatte bir tekrarlayın.
  9. Kıvam alma süresi miktara ve kaba göre değişiklik gösterecek olup bu tarifte 6 saat sürmüştür.
  10. Mutfak robotunuz yoksa dondurma karışımını geniş bir borcama alıp her 30 dakikada bir kaşıkla karıştırarak da yapabilirsiniz.
  11. Dondurmanız hazır olduğunda ister külahta ister tabakta, dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun...

Tarifi beğendiniz mi?
Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.
Bu tarifi sosyal medyada paylaşın
26-06-2019 12:00:10 Tatlı
YORUMLAR
Kadir
27-06-2019 11:12:17
Dondurma yapmasını bile bilmeyen insanların yorum yapması çok enteresan. Herkesin yemek hakkında bi fikri mutlaka var arkadaş. Siz bence yapmayın dışarıdan yiyin. Hahaha
Saliha
27-06-2019 10:34:15
Ne dondurma ama saçma saçma şeyler yapıyo bu sitedekiler
Kadir
27-06-2019 10:05:33
Cinsiyetsiz şahıs kafalar güzel herhalde. Dondurma yapmışlar işte neyini anlamadın
26-06-2019 19:10:01
bu ne şimdi dalga mı geçiosunuz
YORUM YAZ