Ispanak, geçmişten günümüze hep sağlığa olan faydaları ile anılmıştır. Temel Reis ile sağlığa olan faydaları vurgulanmış ve bilimsel ortamlarda da sağlığa olan faydaları açıklanmıştır. Tam bir C vitamini deposu ve insan sağlığının bir numaralı dostu olan ıspanak, içerdiği vitamin ve minerallerle gönülleri fethetmeyi başarmış, kış mevsimi sofralarının göz bebeği olmuştur. Sohbeti bol bir sofrada, sağlığınıza sağlık katacak bu yemeği sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 bağ ıspanak
- 1/2 su bardağı pirinç
- 2 adet doğranmış domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 litre su
Yapılışı
- Ispanakları ayıklayın ve bol suda yıkayıp süzdürün. Tencereyi ocağı alın ve ısındıktan sonra zeytinyağını ilave edin.
- Ardından doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun ve ince ince doğradığınız sarımsakları da ilave edip kavurun.
- Domates ve biber salçasını tencereye alıp kavurun. Küp küp domatesleri de ekledikten sonra 1-2 dakika daha karıştırıp pirinci ve doğradığınız ıspanakları tencereye ilave edin.
- Pul biberi ve tuzu ıspanakların üzerine serpin. Suyunu da ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
- İster sıcak ister soğuk olarak tüketebileceğiniz bu yemeğin yanına yoğurt çok güzel gidecektir.
Afiyet olsun...
