Mor renkli sebzelerin sağlık açısından faydası oldukça büyük. Bağışıklık sistemini güçlendiren, vücudunuzu tüm olumsuz etkilerden sıyıran bir sebze arıyorsanız o kesinlikle mor lahanadır.. İçindeki K vitamini sayesinde beyin fonksiyonlarını çalıştıran ve zihni güçlendiren bir etkiye sahiptir. Lif bakımından zengin olması sebebiyle diyet yapanlar da listelerinde bu sebzeye sıklıkla yer verirler. İşte bu besleyici sebzeyle hazırlanan oldukça lezzetli ve pratik bir meze tarifi...
Malzemeler
- Yarım mor lahana
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
Yapılışı
- Mor lahana ince ince doğranır.
- Derin bir tavaya zeytinyağı alınır.
- Isınan zeytinyağına mor lahanalar eklenerek kavrulur.
- 4-5 dakika kavrulduktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
- Yoğurt, mayonez ve tuz bir kaba alınarak karıştırılır.
- Hazırlanan yoğurtlu karışımın içine mor lahanalar ilave edilerek karıştırılır.
- Karışım servis tabağına alınır.
- Dilerseniz ceviz ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun…
