Ramazanın 2. gününde birbirinden lezzetli tariflerle yine sizlerleyiz. Havaların sıcak olması sebebi ile bu dönemde vücudumuz daha fazla susuz kalıyor. Bu sebeple günlük almamız gereken suyun tamamını iftarla sahur arasında tüketmemiz gerekiyor. Hadi o zaman detoks sularımızı şimdiden hazırlayıp buzdolabında soğutmaya başlayalım :)
Köz kokulu: Fırınlanmış Domates Çorbası
Vücudumuza vitamin takviyesi yapsak hiç fena olmaz. Süt yok, krema yok, domatesin kendi lezzetini çeşitli sebze ve baharatlarla harmanladık, tadına doyamayacağınız bir çorba yaptık.
Vitamini bol: Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi
Tane tane dökülen: Şehriyeli Pirinç Pilavı
Her yemeğin yanında tamamlayıcı rolünü üstlenmek kolay olmasa gerek. Ne de olsa tereyağının mis kokusu pirinç tanelerinin her yanını sarıp tabaklarınızda yerini alacak ve yemeğinizi taçlandıracak.
Olmazsa olmaz: Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi
Lokum tadında bir lezzet: Güveçte Kuzu İncik
Güveçte hazırladığımız kuzu incikler, pamuk gibi yumuşacık olmakla kalmadı; sebzeli sosuna iliğini bırakarak şifa deposu bir yemek oluverdi...
İftar sofrasının yakışıklısı: Güveçte Kuzu İncik Tarifi
Doyurucu bir tatlı: Keşkül
Hikayeye göre 'Osmanlı döneminde devletin adaletini sağlamakla yükümlü kadılar ve dervişler, halkın maddi manevi durumunu görüp değerlendirmede bulunmak için zaman zaman dilenci kılığına girerek sokaklarda keşküller ile dilenirlermiş. Bu topladıkları para vb malzemeleri biriktirip imarethanelere, fakir halka keşkül tatlısı olarak dağıtılması için teslim ederlermiş.'
Geçmişten günümüze: Keşkül
Afiyet olsun...
