Evde akşam için hazırda yemeği olmayan, üstüne üstlük pazartesi sendromunu bütün hücrelerinde hisseden herkes burada mı? Peki, karbonhidrat oranıyla ve sosuyla moralinizi yerine getirecek bir makarna tarifimiz var desek. Hem de toplamda yarım saat içerisinde mideye indirmeye hazır hale gelebilen. İşte tarif!
Malzemeler
- 500 gr Haşlanmış Burgu Makarna
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 adet doğranmış domates
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı makarna suyu
- 5 yaprak fesleğen
Yapılışı
- Makarnayı kaynayan tuzlu suya atıp 8-10 dakika istediğiniz kıvama gelinceye kadar haşlayın ve süzün.
- Zeytinyağını geniş bir tavaya alın ve halka şeklinde doğradığınız sarımsakları soteleyin.
- Ardından kabuğunu soyup doğradığınız domatesleri sarımsaklara ilave edin.
- Tuz, şeker ve sirkeyi de ekledikten sonra domatesler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
- Daha da sos kıvamına gelmesi için makarna haşlama suyunda 1 bardak domateslere ilave edip 10 dakika daha pişirin.
- El blenderinden geçirdiğiniz sosa haşlanmış makarnayı ekleyin ve birlikte sosu çektirerek pişirin.
- Son olarak fesleğen yapraklarını makarnanın içerisine atıp ocaktan alın.
- Fesleğen aromasını içine çekmesi 2-3 dakika dinlendirten sonra sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...
