Lavaşta Beşamel Soslu Tavuk

Dışı çıtır içi yumuşacık olan bu tavuklu lezzetle sunumlarınızın şahane bir görüntüsü olacak...
15 oy / 3.66 ortalama
Kaç Kişilik 4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi 20 Dakika
Pişirme Süresi 60 Dakika

Tavuklu her şeye bayılıyorum tıpkı patates gibi içine girdiği her yemeği şahasere çeviriyor. Bu börek formunda dışı çıtır çıtır içi yumuşacık sebzeli tavuk soteyle bezenmiş tarif size parmaklarınızı ısırtacak cinsten. Akşam yemeklerinde misafirlerinize farklı alternatifler arıyorsanız bu tarif tam da size göre...

Malzemeler

  • 700 gram tavuk göğsü
  • 2 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet büyük boy domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet çarliston biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 6 adet lavaş
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Nane

Beşamel sos için:

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 150 gram kaşar rendesi
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için:

  • Kaşar rendesi

beşamel soslu tavuk

Yapılışı

  1. Tavuk etleri kuşbaşı doğranır.
  2. Derin bir tencereye tereyağı ve sıvıyağ alınır.
  3. Yağ ısınmaya başlayınca kuşbaşı doğranmış tavuk etleri tencereye eklenir.
  4. Tavuk etleri pişene kadar sotelenir.
  5. Tavuk etleri piştikten sonra üzerine yemeklik doğranmış soğan ilave edilir.
  6. Soğanlar tavuk etleri ile birlikte kavrulduktan sonra sarımsak ve çarliston biberler eklenerek soteleme işlemine devam edilir.
  7. Salça eklenir. Tuz, karabiber ve pul biber ilave edilerek karıştırılır ve ocaktan alınır.
  8. Sosu için ayrı bir tencereye tereyağı alınır.
  9. Tereyağı eridikten sonra üzerine un ilave edilir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
  10. Yağlı ve unlu karışıma süt ilave edilerek karıştırılır.
  11. Sos kıvam almaya başlayınca kaşar rendesi ilave edilir.
  12. Tuz ve karabiber eklenerek sos ocaktan alınır.
  13. Domatesler bol su ile yıkanarak halka halka doğranır.
  14. Lavaşlar düz bir zemine alınır.
  15. Lavaşın ortasına domates koyulur üzerine tavuk soteden eklenir ve kaşar serpilerek yanlardan katlanarak sarılır. Bu işlem tüm lavaşlara aynı şekilde uygulanır.
  16. Sarılan lavaşların üzerine beşamel sos sürülür ve kaşar serpilir.
  17. 180 derece fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirilir.

Afiyet olsun...

Tarifi beğendiniz mi?
Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.
Bu tarifi sosyal medyada paylaşın
26-10-2017 14:00:34 Hamur işi
YORUMLAR
anlamsıztosba
30-01-2019 11:59:13
siz şu yaptığınızı gerçelten yiyebildinizmi
Alihan Mut
02-12-2018 15:24:58
Tarifiniz çok güzeldi elinize sağlık :)
YORUM YAZ