Tavuk eti şüphesiz herkesin en sevdiği besinlerin başında geliyor. Çorbasından salatasına, yemeğinden suyuna kadar şifa deposu olan bu besin kaynağı bize yemekte çok fazla alternatif oluşturmakta. Tazecik sebzeler ve en güzel baharatlarla pişirilen bu tarife sofralarınızda yer verin. Eminim ki tüm aile bireyleri tarafından tam not alacak...
Malzemeler
- 300 gr kuşbaşı tavuk eti
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- ¼ adet sarı California biberi
- ¼ adet kırmızı California biberi
- 2 adet sivribiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 dal biberiye
Servis için;
- Frenk soğanı
Yaplışı
- Bütün sebzeleri tavuğa uygun boyutlarda kesin. 2 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin ve sırasıyla soğanları, biberleri, sarımsakları, tavukları ilave edin ve 4-5 dk pişirin. Daha sonra baharatları ve salçaları ekleyip sotelemeye devam edin.
- Pişen tavukların suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirerek ocaktan alın.
- Frenk soğanı ile servis edin.
Afiyet olsun...
