Malzemeler
- 500 gr dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı karabiber
- ½ tatlı kaşığı pul biber
- ½ tatlı kaşığı kimyon
- ½ adet bayat ekmek içi
- ¼ bağ doğranmış maydanoz
- Kızartmak için;
- 400 ml Ayçiçek yağı
Yapılışı
- Boş bir kaba bütün malzemeleri alıp 15 dakika yoğurun. Eğer bayat ekmeğiniz yoksa onun yerine panko yada galeta unu kullanabilirsiniz.
- Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve avuç içiyle bastırarak şekil verin.
- Tavayı ocağa alın ve yağı içerisine boşaltın. Yağ kızınca köftelerin her iki yüzünü altın sarısı oluncaya kadar pişirin.
- Havlu kağıt üzerine alıp fazla yağı emdirin ve kızarmış patates ile servis edin.
Afiyet olsun...
