Terbiyeli Tavuk Çorbası

Kış aylarında vücudunuzu hastalıklara karşı koruyacak, lezzetiyle ruhunuza şifa olacak bir başlangıç yapın...
74 oy / 3.17 ortalama
Kaç Kişilik 6 Kişilik
Hazırlama Süresi 70 Dakika
Pişirme Süresi 20 Dakika

Terbiyeli tavuk çorbasının kokusunu ne zaman duysam hatrıma çocukluğum gelir. Tam bir şifa deposu olan bu çorbanın besin değeri oldukça yüksektir. Kıvamlı bir çorba olan tavuk çorbası hastalıklara karşı dirençli olmayı sağlar. Kış aylarında sizi sıcacık saran bu tarifi mutlaka denemelisiniz :)

Malzemeler

  • 3 adet tavuk but
  • 500 gram yoğurt
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 adet limon
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 4 çorba kaşığı arpa şehriye
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

  • Susam

terbiyeli tavuk çorbası

Yapılışı

  1. Tavuk parçaları 2 lt su ile yaklaşık 1,5 saat haşlanır. Haşlanan tavuk parçaları ayrılarak küçük parçalara bölünür.
  2. Kavrulan tereyağı ve unun üzerine süzülen tavuk suyu yedirerek ilave edilir. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarıları ve baharatlar karıştırılır. Yoğurtlu karışımın kesilmemesi için sıcak tavuk sulu karışımdan yavaş yavaş eklenir. Sonra hepsi bir araya getirilerek içerisine şehriye ve nohut ilave edilir.
  3. Şehriyeler piştikten sonra tavuk parçaları ile birlikte 1 kez daha kaynatıldıktan sonra kavrulmuş susam ve limon suyu ile birlikte servis edilir.

Afiyet olsun...

terbiyeli tavuk çorbası

Tarifi beğendiniz mi?
Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.
Bu tarifi sosyal medyada paylaşın
11-01-2018 09:24:31 Çorba
YORUMLAR
Sultan
01-07-2018 01:53:01
Güzel oldu denedim
seda
27-05-2018 22:48:11
Süper bayıldım
Eda
10-04-2018 20:25:46
Cok guzel corba begendim
Ertuğrulgazi Başer
30-03-2018 22:19:48
Tel sehriyede olabailir
Sibel
29-03-2018 17:21:07
Çorbayı yapdım yedim harika olmuş herkeze tasfiye ederim harika
YORUM YAZ